26 août 2009
Ayutthaya et Chiang Mai
Nous avons fait la visite d'Ayutthaya, ancienne capitale royale, durant une journée, en commençant le matin par les temples a l'extérieur des fortifications, en roulant en tuk-tuk. Puis nous avons poursuivi à pied l'après-midi pour les temples (Wat) de l'intérieur de la ville.
Un grand tour en tuk-tuk !!
Le lendemain, un autre long voyage vers le Nord nous attendait : nous avons passé 12 heures dans un train qui nous a emmenés à Chiang Mai... Service de repas comme dans un avion, dans ce train de seconde classe : un curry vert et du riz suivi d'un en-cas !
Aux paysages de plaines et de rizieres ont succédé les bambous géants et bananiers de la forêt tropicale des montagnes ! Le climat est toujours chaud, mais la pluie nous a été épargnée en journée.
Après une première journée de visite de la ville, qui est très chouette, animée, facile a visiter a pied (surtout grâce la fameuse carte de Nancy Chandler), nous avons poursuivi aujourd'hui à l'Elephant Nature Park avec des éléphants rescapés de la maltraitance infligée par leurs maitres, en ville et ailleurs (c'est un camp de sauvegarde et de soins). C'était super de les voir en semi-liberté, sans show pour touristes. Dans ce camp, on les observe dans la nature, on les nourrit, on les baigne, on leur gratte le dos... Eux ne font que jouer, manger, se baigner. Bref un petit coin de paradis unique dans ce pays où la tradition impose souvent un rituel de domestication et des conditions de travail très cruels et très durs pour ces animaux initialement sauvages. Malheureusement, pas facile de trouver un programme de trek sans balade à dos d'éléphant...La plupart des touristes apprécient ce genre de choses, en ignorant la dure réalité. Il faudrait informer le maximum de personnes, seul moyen de limiter les dégâts au vu de cette situation complexe.
Côté nourriture, on ne se plaint pas, on a mange des trucs délicieux dont du boeuf boucané et grillé au feu de bois qui ressemblait a du kitoza malgache (une pleine assiette), de la salade de papaye, des currys...poulet aux noix de cajou...Mmmmh. Et ça se pousuit demain, puisque nous allons participer a un cours de cuisine thai. Programme: familiarisation et cueillette des ingrédients dans une ferme biologique et préparation de 6 plats a déguster....
Commentaires
On veut des photos
Tu as des photos des plats, j'en ai faim d'avance :)?
Moi aussi j'ai hâte de voir les photos... ce récit est super intéressant, il nous permet de voyager un peu avec vous !! (je suis bien d'accord pour les éléphants... mais en même temps je me dis que peut-être, l'argent généré par les attrape-touristes permettent aux cornacs de subsister aux besoins de leurs éléphants... c'est compliqué de contester quand on n'est pas du pays en plus !) Bisous !!
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